IV. Kunhegyesi Rózsakert Kupa

2011. december 5-én sikeresen lezajlott a IV. Kunhegyesi Rózsakert Kupa a Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Nagy László Szakképző Iskola, Gimnázium és Kollégiumban. A verseny 2008 decemberében került először megrendezésre, azzal a céllal, hogy segítsék a vendéglátást oktató szakiskolákban tanuló diákok szakmai tudásának fejlődését, felkészülését az előttük álló szakmunkásvizsgára a következő kategóriákban: cukrász, szakács és pincér.

A névválasztás tükrözi az akkor még a Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Nagy László Szakképző Iskola, Gimnázium és Kollégium által üzemeltetett tancukrászda nevét. Az első elküldött versenykiírásokon még Kunhegyesi Beigli Fesztivál név szerepelt. Viszont már az első versenyen - ami 2008. december 6-án volt - a díjazottak már Rózsakert Kupás érmekkel tértek haza otthonaikba. A Beigli Fesztiválból annyi maradt meg, hogy a cukrászoknak minden évben a versenymunkák között szerepel kötelező elemként. Utalva ezzel is a karácsony előtti időszakra, amikor is a cukrászok ebből a híres süteményből nagy mennyiségben készítenek.

Az első két rendezvény még az iskola falain belül került megrendezésre, a tantermekben, valamint a folyosókon. A 2010-es évben elkészült az iskola tornacsarnoka, ami megfelelő nagyságú egy ilyen színvonalas verseny lebonyolításához.

Az eddigi versenyeken mintegy 13 – 15 iskola versenyzői mérettettek meg, az ország különböző részeiről: Hajdúszoboszló, Jászapáti, Heves, Cegléd, Kenderes, Debrecen, Miskolc, Kisújszállás, Örkény, Szolnok, Gyula, Kecskemét, Szarvas, Mezőtúr, Eger, Budapest, Mosonmagyaróvár, Kunhegyes.

A versenyre jelentkezők száma évről évre növekszik, ami a mai nehéz gazdasági helyzetben pozitív dolog. Évről-évre olyan szakemberek vállaltak szerepet a zsűriben, akik a hazai és a nemzetközi gasztronómiában is elismert személyek:

• Nagy István: Aranykoszorús vendéglős, Schintta-díjas éttermi mester, Nagykőrösről
• Boros László: Venesz-díjas mesterszakács a debreceni Belga étterem és Söröző konyhafőnöke. A gasztronómia követe.
• Kőrössy Kálmán: Venesz-díjas mesterszakács a Hunguest Hotel Palota konyhafőnöke, Lillafüred.
• Erdős Hanna: olimpiai és világbajnok mestercukrász.
• Horváth Ferenc: mesterfelszolgáló, mesterszakács a kisújszállási Horváth kert vendéglő tulajdonosa.
• Balogh Attila: mestercukrász, a szolnoki Édes Titok cukrászat vezetője.
• Gaál Zoltán: mesterfelszolgáló, a szolnoki Pikoló Vendéglátó Kft ügyvezetője.

A versenyeken minden indulót értékel a zsűri pontozásos rendszer alapján. Ezért van az, hogy bizonyos fajta éremből több is kiosztásra kerül az adott napon. Évente változó hogy melyik szakmában mennyi érem kerül kiosztásra. A 2011-es évben a pincér szakma volt az, amelyik a legtöbb érmet kapta, a látványos és színvonalas munkájára. Ez előző években a cukrászok és a szakácsok voltak azok, akik jobban teljesítettek.

A szervezők a második rendezvénytől kezdődően meghirdették az iskolák között az úgynevezett Rózsakert Vándorkupát. A Vándorkupa számításának menete: a kapott érmeket átváltják pontokra, majd egy képlet segítségével a legmagasabb pontszámot elérő iskola birtokolja a kupát a következő versenyig.

A Rózsakert vándorkupát 3 egymást követő évben a hajdúszoboszlói Bocskai István Szakképző Iskola csapata nyerte.

2011-ben, a IV. Rózsakert Kupán az alábbi iskolák indultak:

• Bocskai István Szakképző Iskola, Hajdúszoboszló
• Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Mészáros Lőrinc Gimnázium, Szakképző Iskola és Kollégium, Jászapáti
• Eötvös József Középiskola, Heves
• Unghváry László Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakközépiskola és Szakiskola, Cegléd
• Kenderesi Szakiskola, Középiskola és Kollégium, Kenderes
• Haller János Általános, Szakközép és Szakiskola, Mosonmagyaróvár
• Illéssy Sándor Szakközép és Szakiskola, Kisújszállás
• Sipos Orbán Szakképző Iskola és Kollégium, Szolnok
• Tessedik Sámuel Szakképző Iskola és Gimnázium, Debrecen
• Vajda Péter Intézmény, Szarvas
• Szentpáli István Kereskedelmi és Vendéglátó Szakközépiskola és Szakiskola, Miskolc
• Göndöcs Benedek Középiskola Szakiskola és Kollégium, Gyula
• Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Nagy László Szakképző Iskola, Gimnázium és Kollégium, Kunhegyes

A rendezvény ideje alatt, - amíg a zsűri értékelte a munkákat - különböző programokkal várták az ide érkező iskolák képviselőit. A Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Kereskedelmi és Iparkamarával együttműködve szakmai konferenciát rendeztek az éppen aktuális oktatási kérdésekről. Borkóstolót, borbemutatót tartott Kisari István úr a Duna Borrégió Szőlészetek és Borászok Egyesületének titkára.

A rendezvény természetesen a lakosság felé is nyitott volt. A kiállított gasztronómiai munkák mellet, karamell és marcipán bemutatót tartottak a versenyt szervező iskola tanulói. Ezen kívül volt zöldségszobrász bemutató, egészség sarok, kávékóstoló. A gyerekekhez pedig a Mikulás érkezett…

A rendezvény sikeres lebonyolítását, a szakképzésben tanulók tudásának fejlődését évek óta támogatja a Szakképzésért Alapítványnak, valamint Kunhegyes város vállalkozói, valamint országos szintű cégek.

…. és a támogatásokon kívül szükség volt még számos olyan kollégára, akik időt, energiát nem sajnálva a rendezvény színvonalas lebonyolításához hozzájárultak.

A versenyről fényképek találhatók a Facebook közösségi oldalon Kunhegyesi Rózsakert Kupa néven.

Az összefoglaló Tóth László cukrász szakoktató, a rendezvény szervezője által készített beszámoló alapján készült.

"Az iskola rendőre" programról

Megyénkben már évek óta hagyománya van az iskolai tanév ideje alatt, az oktatási intézmények közelében a frekventáltabb helyeken lévő gyalogos-átkelőhelyek nyílt, rendőri biztosításának. A rendőri jelenlét célja a gyermekek által elszenvedett közlekedési balesetek számának csökkentése, valamint a gyermekek biztonságos közlekedésének elősegítése. Az iskolák rendőri biztosítása, a forgalom segítése tanítási naponként délelőtt és délután egy-egy óra, amelyet rendőrök, polgárőrök esetenként településőrök látnak el.

Az iskolarendőrök az osztályfőnöki órák keretében - felkérés esetén szülői értekezleten, fogadóórán - tájékoztatást adnak a korosztályt érintő veszélyekről, a helyes közlekedési magatartásról. Baleset- és bűnmegelőzési kiadványokat adnak a tanulóknak, koordinálják a KRESZ oktatást, részt vesznek a reggeli forgalom segítésében, szabálytalankodók kiszűrésében. A helyi rendőri szervek – az iskola rendőrök segítségével - közlekedésbiztonsági versenyeket szerveznek, nyílt napokat rendeznek és lehetőséget biztosítanak az iskoláknak, hogy a helyi kapitányságokra látogatva megismerkedjenek a rendőri munkával.

Az elmúlt évek tapasztalatai bebizonyították a kezdeményezés szükségességét, a rendőri jelenlét miatt a gyermekek, pedagógusok és a szülők egyaránt nagyobb biztonságban érzik magukat, ezért Jász-Nagykun-Szolnok megyében a 2011/2012. tanévben is folytatódik „Az iskola rendőre” program.

Éljetek a lehetőséggel az alábbi elérhetőségeken:

Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Rendőr-főkapitányság Közlekedésrendészeti Osztály Megyei Balesetmegelőzési Bizottság

5002. Szolnok, Baross út 39. Pf.: 97,

Hány "rabszolga" dolgozik neked? - Felmérés az életmódról

A Slavery Footprint webhelyen kiszámítható (az ökológiai lábnyomhoz hasonlóan), hogy az aktuális életvitelünk fenntartásához hány rabszolgasorban tartott munkás dolgozik nekünk.

A portál szép grafikus felületén élethelyzetünk, életvitelünk 11 területéről kell megadni az (elég pontos) adatokat, hogy megtudjuk "rabszolgáink számát", s miközben haladunk előre, információkat is kapunk az adott terület vonatkozásairól.

Az első lépésben földrajzilag helyezzük el magunkat, lakóhelyünket (városunkat) kell megnevezni, amit a program meg is jelöl a világtérképen.

Érdemes kipróbálni! - és az eredménnyel szembesülve elgondolkodhatunk...

Parlamenti különóra középiskolásoknak

Az Országgyűlés Hivatala által szervezett, fiataloknak szóló programok egyike a végzős középiskolás diákoknak szóló "Parlamenti különóra".

A rendkívüli nyílt napok célja, hogy a fiatalok megismerkedjenek a parlamenti demokrácia alapjaival, betekintést nyerjenek az Országgyűlés munkájába, bővítsék alkotmányos ismereteiket.

A különórán résztvevő diákcsoportok egy egész napot tölthetnek az Országházban. Elsőként az "Országgyűlési ismeretek" óra keretében képet kaphatnak az Országgyűlés munkájáról, és megismerkedhetnek az országgyűlési képviselők mindennapjaival egy képviselő beszámolója által. Ezt követően a fiatalok meglátogatják a plenáris ülést, rövid séta keretében megtekintik az Országház néhány nevezetességét, és felkeresik az Országgyűlési Könyvtárat.

A rendezvényre 11. vagy afölötti évfolyamos középiskolásokból álló csoporttal jelentkezhetnek a középiskolák. A csoport egy osztályból és két kísérő tanárból állhat.

A jelentkezési lap a honlapról letölthető: http://www.parlament.hu/parlamentikulonora/jelentkezesilap.htm

A "Parlamenti különórák" időpontjai az egyes ülésszakok elején kerülnek meghatározásra. Egy alkalommal összesen négy iskola vehet részt a programon. A részvétel jelentkezési sorrendben történik, egyeztetés alapján. A Különóra honlapján az Időpontok menüpont alatt nyomon követhető, hogy az adott napokon mely iskolák vehetnek részt a programon.

További információ: Kerekes Margit (Tel.: +36 1/441-4596), ill. Borók Zsuzsa (+36 1/441-4397)

Iskolán belüli erőszak - Tegyünk ellene!

Kutatások bizonyítják, hogy – többek között - az alábbi tényezők léte is hatással van az iskolai agresszió szintjére:

• van olyan felnőtt az iskolában, akihez bizalommal fordulhatsz, ha problémád van
• barátságos az iskolai környezet (világos tantermek és folyosók, díszítés, színek, barátságos berendezés)
• magas a diákok és a tanárok érzelmi intelligencia szintje
• jó az iskolai légkör, a hangulat
• a problémák, a konfliktusok megoldására jól működő stratégiák vannak

Ha nálatok is előfordult már bűncselekmény vagy bántalmazás, akkor első lépésként a diákönkormányzati ülésen gyűjtsetek ötleteket arra vonatkozóan, hogy Ti mit tudtok tenni azért, hogy az iskolában szebb legyen a környezet, a diákok jobban érezzék magukat az iskola falai között.

A módszert úgy hívják, hogy

ÖTLETBÖRZE

Bármilyen feladat megoldására használhatunk ötletbörzét. Olyan eszköz, amellyel az emberek egy csoportja rövid idő alatt sok ötletet produkál.

Az ötletbörze négy alapelve:

Az ítélkezés felfüggesztése: azt jelenti, hogy az ötletbörze ideje alatt nem szabad értékelni, minősíteni az ötleteket. A csoport vezetőjének kell érvényt szereznie a szabálynak, nehogy elhangozzon az a mondat, hogy ez az ötlet hülyeség.

Szabadon szárnyalás: mindenki engedje el magát. Fel kell oldania gátlásokat, a korlátokat

Mennyiségre törekvés: minél több ötletet próbáljunk kiagyalni. Az őrültnek tűnő ötleteket is jegyezzük fel. Minden ötletet fogadjunk el. Nincs rossz ötlet.

A kölcsönösség: egymás ötleteinek az átvétele és továbbgondolása. Ha kedvenc ötletünket valaki továbbgondolja, ne legyünk dühösek. Az ötletbörzén ez alapszabály.

Ez a négy alapszabály nagyon fontos, az ötletbörzén ki is lehet függeszteni. Ha ezen alapszabályok valamelyike sérül, az ötletbörze nem fogja elérni a célját.

A fogalom „brainstorming” [ejtsd kb.: bréjnsztóming] az amerikai angolból jön, szabadon fordítva annyit jelent, gondolatáradat. E gyakorlat spontán, teremtő gondolkodást és ötletek szabad bedobását teszi lehetővé. Előnye, hogy ily módon rövid idő alatt sok, szokatlan gondolat merül fel; gyakran új megoldásmódok is jelentkeznek, melyek talán egy vitából vagy egy tárgyilagos és kritikus megfontolásból nem születnének meg.

Lépések
A csoport vezetője megnevezi a témát (kérdés, probléma). Mindenkinek meg kell neveznie azt, ami vele kapcsolatban beugrik. Egyesek ötletei másoknál más ötleteket idézhetnek elő. Egy plakátra mindegyik ötletet összegyűjtjük. Minél több, annál jobb. 10 perc után befejezzük ezt az első lépést.

Ezután a rendezés következik, adott esetben az előnyök és hátrányok kritikus megfontolása és mérlegelése.

A siker kulcsa - A jó DÖKös csapat

A sikeres csapatépítés alapja egy jól szervezett csapatépítő tréning. Bizonyított tény, hogy a csapatmunka nagyban szerepet játszik egy közösség sikerességének fokozásában. Sokat jelenthet a tagok tudása, felkészültsége, azonban a hatékonyság megsokszorozódik, ha az egyes emberek a csapatépítés folyamatában csapattá érnek, és egymást segítve, kreatív hangulatban tevékenykednek a közösség sikerének érdekében.

Ehhez járul hozzá a csapatépítő tréning.

Mi a csapatépítés, a csapatépítő tréning célja?

A csapatépítés, csapatépítő tréning célja, hogy segítsen felfedezni, kifejleszteni és hasznosítani a csapattagok alvó és kihasználatlan képességeit, amelyek a továbbiakban segíteni fogják a csapatot rejtett lehetőségeik feltárásában.

A csapatépítő csoport munka azokat a tulajdonságokat fejleszti, amelyek elengedhetetlenek a sikeres munkához és a kiegyensúlyozott életviteléhez:
§ önismeret,§ emberismeret,§ magabiztosság,§ optimizmus,§ felelősség- és kockázatvállalás,§ függetlenség,§ önzetlenség,§ teherbírás,§ tolerancia,§ becsvágy,§ beleérző képesség.

Mi történik a csapatépítő tréningen?

A tréningen a résztvevőknek különböző gyakorlatokat kell megoldaniuk, mesterségesen létrehozott stressz helyzetekben.

A nehézséget legtöbb esetben az egyének komfortzónájának átlépése jelenti.

Minden egyes feladat elvégzése után, a friss élményre alapozva a trénerek segítségével – akik mint moderátorok tevékenykednek – történik a tapasztalatok feldolgozása, átültetése a mindennapi élet területeire.
Mi várható a csapatépítő tréning végére a résztvevőktől?

Reálisabbá válik az önértékelésük, nő az együttműködési készségük és tolerancia szintjük. .

A csapatépítő tréningeket évtizedek óta alkalmazzák sikerrel és nagy hatékonysággal.
A csapatmunka erősítését, a készség- és tudásfejlesztést szolgálják a tréningek. Segítik a kommunikációt, konfliktuskezelést, a problémamegoldást és a team munka hatékonyságát.

Viszont ahogy nincs két egyforma ember, úgy nincs két egyforma intézmény sem. Ezt figyelembe véve, az adott csapatnak az egyedi igényeit kell, hogy kiszolgálja a tréning.

Ízelítőül két gyakorlat:

Cipőkötés

A játék célja: Az együttműködési és a kommunikációs készség fejlesztése.

Játékidő: 10 perc

Kellék: cipőfűzős cipő

A játék menete:

A játékosok párban állnak. A párok tegyék hátra a bal kezüket, s csak a jobb kezüket használják. A feladatuk az, hogy bekössenek egy cipőt masnira.

A játék lezárása:

A játék végén az értékelésénél beszélgethetünk a feladat nehézségéről, az együttműködésről, a kommunikációról, a konfliktusokról és azok megoldásáról.

Lehetséges továbbfejlesztések, variációk:

· A pár egyik tagja a jobb kezét, a másik tagja a bal kezét használja

· ha többen játsszák, körbe is állhatnak. A jobb kezünkkel a jobb szomszédunkkal, bal kezünkkel a bal szomszédunkkal dolgozunk és próbáljuk a cipőket bekötni.

Zenedoboz

A játék célja: Az együttműködési és a kommunikációs készség, valamint a problémamegoldó gondolkodás fejlesztése.

Játékidő: 20 perc

A játék menete: A játékvezető ismerteti a történetet, miszerint van egy zenedobozunk, s egy meghatározott szabály szerint bizonyos dolgok beleférnek, bizonyos dolgok pedig nem. A játékosok feladata kitalálni ezt a szabályt. Felváltva egyenként megneveznek dolgokat, s a játékvezető megmondja, hogy ez belefér a dobozba, vagy sem.

Például:

Kérdés: A szekrény belefér?

Válasz: Nem.

Kérdés: A lámpa belefér?

Válasz: Igen.

A sokadik kérdés után a játékosok rájönnek, hogy bizonyos szótagkezdetekről van szó, s nem tartalmi kapcsolatokat kell keresni. A zenedobozba ez esetben a szolmizációs hangsor hagjaival (dó-ré-mi-fá-szó-lá-ti) kezdődő szavak férnek bele.

Ha sok idő eltelt, s a résztvevők még nem találtak a zenedobozba tartozó dolgokat, akkor segítsünk egy picit. A játék elején kérjük meg a játékosokat, hogy aki rájött a szabályra, azzal segítse a társait, hogy mond olyan dolgokat, amik megfelelnek a szabálynak.

Lehetséges továbbfejlesztések, variációk: Találjanak ki ők is szabályokat és adjanak nevet a játéknak.